Итальянские ученные из Бари (университет Бари Альдо Моро), при тесном сотрудничестве с другими группами ученных, оценили связь между количеством потребляемого кофе и болезнью Альцгеймера. Группа испытуемых состояла из 1440 человек, средний возраст 75 лет.
Исследования показали, что употребление кофе более 1 чашки в день повлияло на снижение риска болезнью.
Специалисты группы отметили, что употреблять кофе надо умеренно и регулярно. Без резких скачков в количестве, под строгим наблюдением врачей. Правильное качественное и количественное употребление кофе выявило защитные свойства кофе против когнитивных нарушений и деменции.